北海道の十勝にある、『花畑牧場』はあの有名なタレントの田中義剛さんが牧場長をつとめる牧場です。敷地面積は23ｈａで牧場内にいるたくさんの動物と触れ合うことができます。何より有名なのはやっぱり“生キャラメル”ですよね。
一時期はどこのお土産やさんでも入手困難な状態が続いていましたが、最近はこぞって他のお店からも生キャラメルが発売されたり、本家の生キャラメルもネットや通販などで手軽に購入が可能になりました。
皆さんも一度は食べたことありますよね？まだない人はいますか？？私も始め、なかなか手に入らないときに知人からのお土産をみんなで分け合い、少しずつ味わいながら食べたものです。。。他の生キャラメルとは違い、“生”なのに歯にくっつかないんですよ！すごいですよね～。そして自家製モッツァレラチーズ！もう、三度の飯よりチーズが好きな私にはよだれものです・・・。と、失礼。気になってるのが「カチョカヴァロ」。
モッツァレラチーズを熟成させたような味わいなのにクセがない。フライパンで焼くと外はカリカリ、中はもっちりしていて、ん～最高！！もう何個でも食べれちゃいます。そして最後はホエー豚。どんぐりを食べて育ったどんぐり豚なんてのもいますが、このホエー豚はチーズ工房から出るホエーを毎日豚に飲ませて育った豚の事を言うんですって。まさしくミルクがたっぷり取れる牧場ならではの育て方、ブランド豚ですよね。お肉はジューシーで栄養もたっぷり。まだこれは食べたことないので一度味わいたいものです。。。と、食べ物ばかりを興奮気味に紹介してしまいましたね。この牧場で触れ合える動物はラクダ科の「リャマ」や「ミニチュアホース」などがいます。よく見る牛や馬とは違った動物を見て触れるのは貴重な体験ができますよ。毎週日曜日には開催しているので子どもと一緒に家族で遊びにいきたい場所です。他にも北海道といえばラベンダー！花畑牧場でもブリティッシュラベンダーが植栽してるので、大自然の空気と一緒にたくさんのラベンダーに囲まれ心身をリラックスさせなくちゃ！
