オホーツク海沿いの興部（おこっぺ）町にある『冨田ファーム』。ここでは180頭もの牛たちが育てられています。こちらでは、数々の体験メニューが用意されています。まずは、≪搾乳や仔牛へのミルクやり≫。せっかく牧場に来たのであれば、これは体験しておきたいですよね。作業着と長靴を貸してもらえますので、服が汚れる心配もありませんよ。次に、≪バター作り≫≪アイスクリーム作り≫。この牧場でとれた新鮮な牛乳を使って作っていきます。さっき見た牛の乳なのかと思うと、なんだか感動もひとしおですよね。そして、レストランではチーズフォンデュや牛乳豆腐、パスタにオムレツにチーズケーキなどを食べることができます。中でもオススメは“ラクレット”。これはスイスの家庭料理で、野菜やウインナーをグリルで焼き、それに溶かしたチーズをかけて食べるものです。他ではあまりすることのない食べ方ですので、この機会にぜひ。『冨田ファーム』では他にも、宿泊・農作業体験・スノーシュー・パークゴルフ・釣りなどもできます。新鮮な乳製品でパワーを蓄え、興部町の大自然を思いっきり楽しんでくださいね。
