北海道にはたくさんの牧場があり、牧場内でさまざまな体験をできるところもありますが、すべての牧場で動物との触れ合いや何かしらの体験ができるというわけではありません。体験がメインの牧場もあれば、広大な敷地の中で優雅に過ごす動物を眺めるのがメインの牧場もあるし、乳製品の販売がメインの牧場もあるしで、牧場によってさまざまな特徴があります。
今回ご紹介する「山川牧場自然牛乳」でも、動物とのふれあいや体験などをすることはできないのですが、牧場で絞る牛乳や、その牛乳でつくる乳製品が自慢の牧場です。
大沼公園の近くに牛舎と直売所を構える「山川牧場自然牛乳」は、函館から車で約３０分、ＪＲ大沼駅から徒歩で約１０分のところにあります。
本当においしくて栄養もあり安全な牛乳を求めて、創業以来、牛の餌である良質な牧草を確保するために、土から有機農法で取り組まれています。
山川牧場で作る乳製品は、健康なホルスタイン種と道南では初めて導入されたジャージー種の２種類の牛から絞る新鮮な生乳をブレンドし、商品のすべてがこの原料でつくられているのです。「自然のままで、本物の牛乳」にこだわった牛乳作りが行われているのですが、これが山川牧場が作る乳製品のおいしさの秘訣なんですよ＾＾
そんな山川牧場のソフトクリームは、北海道の中でもかなりおいしいと有名で、函館市内はもちろん、最近では東京でも販売されるようになってきているんです＾＾
山川牧場の直売所なら、バニラにチョコ、コーヒー、抹茶やミックスなどソフトクリームの種類も豊富で、飲むヨーグルトなどの乳製品も充実しています。
「もっともっと美味しいスウィーツを！」という思いから誕生した「フルブレンドソフト」は、山川牧場のバニラソフトに果肉の入ったフィリングが混ざり合って出来上がるソフトクリームで、フィリングには、いちご・もも・リンゴ・ラムレーズン・マンゴー・ブルーベリーの６種類があります。
近年は「モータウンファクトリー」と称して、ローストサンドビーフなど肉類の販売も行われるようになり、デザートだけでなく食事まで楽むことができるようにもなりました。
ソフトクリーム、牛乳などの販売所は、２０１６年３月５日にリニューアルオープンされたばかり。店内には思わず目をひく巨大ソフトクリームがあったり、テーブルと椅子もたくさんあり、子どもに人気の牛のテーブルなんかもあったりします。景色を眺めながらソフトクリームを食べてのんびり～♪なんてのもいいですね＾＾
乳製品だけでなく、さまざまなものの販売も行われているので、お土産を買うのにもいいかも♪
絶品ソフトクリームやこだわり乳製品がたくさんそろっている山川牧場自然牛乳へ、ぜひ一度立ち寄ってみてください＾＾
